La zafra azucarera de Tucumán se generalizará el primer día hábil de la próxima semana. Hasta ayer quedaban solamente dos fábricas para arrancar. Una es el ingenio Aguilares, del Grupo Rocchia Ferro, que hoy pondrá en marcha sus trapiches, mientras que el ingenio Ñuñorco tiene previsto hacerlo el miércoles 21, durante la siguiente jornada del feriado extra largo. En las últimas horas se habían sumado los ingenios Concepción, Leales y Cruz Alta.

De acuerdo con los últimos datos oficiales registrados por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat), hasta ayer los 10 ingenios que declararon sus registros, habían producido 45.449 toneladas de azúcar físico después de moler 1.160.727 toneladas de caña bruta. En tanto, las cinco fábricas que están destilando alcohol, ya elaboraron 15.649.986 litros.

La zafra azucarera avanza con dificultades y bajos rindes

Respecto de las expectativas de producción total para la actual campaña, algunos representantes del sector sucroalcholero que participaron ayer del inicio del ciclo de conferencias organizado por el Ipaat, coincidieron en que se llegará a producir una cantidad similar de azúcar a la del año pasado.

En igual sentido se manifestó el presidente del Centro Azucarero Argentino (CAA), Jorge Feijóo, quien citó el último informe de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc). También mencionó que se generaliza la zafra en Norte, donde la producción tendrá una merma en las cifras finales según lo adelantaron los productores de esa región, debido a la extensa y severa sequía de verano, indicó.

En la conferencia del Ipaat, se presentó ayer la nueva página web. “Queremos con esta herramienta difundir y promover la actividad, y también generar datos estadísticos de manera continua y con valor agregado”, precisó a LA GACETA el gerente de la institución, Jorge Etchandy. “Hoy, durante toda la zafra se recibe, analiza y procesan datos productivos de la actividad sucroalcoholera, y en tiempo real se hace un análisis y se lo pone a disposición de la actividad y de los interesados en datos y noticias de la producción”, explicó.